De voordelen van gefermenteerd voedsel

Gefermenteerd voedsel. Ooit van gehoord? Zo nee, dan leggen we het je nu uit. Het fermenteren van voedsel is een methode om je eten gecontroleerd te laten ‘rotten’. Yoghurt, bier, zuurkool, brood en tempeh zijn producten waar fermentatie plaatsvindt. Het levert nieuwe...

5 gezondheidstrends in 2021

2020 is voor ons allemaal een gek jaar geweest en heeft een ongekende druk op onze manier van leven gelegd. We hoopten allemaal dat het in 2021 anders zou zijn geweest, maar onze reis is nog niet afgelopen. In 2020 hebben we geleerd hoe belangrijk je eigen gezondheid...